A.D. Coutelas — Louis Victor Solera Brut

Louis Victor Solera Brut fra A.D. Coutelas er en champagne produsert med solera-metoden, der viner fra flere årganger blandes for å oppnå kontinuitet og kompleksitet i stilen. Som Brut-champagne har den gjennomgått tradisjonell flaskegjæring og fremstår tørr og balansert i smak. Navnet og solera-tilnærmingen antyder at dette er et signaturprodukt eller flaggskip i produsentens portefølje, snarere enn et enkelt innstegsprodukt. Vinen er drikkeklar ved kjøp, men kan gjerne også lagres noe videre for de som ønsker det.

A.D. Coutelas er en mindre kjent champagneprodusent fra Champagne-regionen i Frankrike. Produsenten er trolig en av de mange familiedrevne "récoltant-manipulant"-aktørene i området, som dyrker egne druer og produserer champagne fra egen avling fremfor å kjøpe inn druer fra andre. Slike mindre produsenter i Champagne kjennetegnes ofte av en mer håndverksbasert og tradisjonell tilnærming til vinproduksjon, med fokus på terroir og et mer personlig uttrykk enn de store champagnehusene. Det finnes begrenset offentlig informasjon om produsentens historie og eksakte driftsfilosofi.